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2022餐饮服务与管理题库往年考试试题(4Z)

来源： 必典考网    发布：2022-09-21     [手机版]    
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【导读】

必典考网发布2022餐饮服务与管理题库往年考试试题(4Z)，更多餐饮服务与管理题库的考试试题请访问必典考网管理学题库频道。

1. [单选题]餐饮服务质量的好坏取决于（）。

A. 客人需求的满足程度
B. 服务员(waiter)的服务态度
C. 服务程序
D. 服务方式


2. [单选题]中国烹调的核心是（）。

A. 随意性(casualness)和趣味性
B. 注重营养
C. 规范性
D. 机械性


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