【名词&注释】
肾衰竭(renal failure)、低血糖(hypoglycemia)、卵磷脂(lecithin)、物质基础(material base)、主要特征(main features)、并高脂血症、高尿酸(high lithemia)、神经鞘磷脂(sphingomyelin)、蛋白质营养价值(protein nutritive value)、营养价值评价(nutritional value assessment)
[单选题]痛风的主要特征为
A. 高血压
B. 高尿酸(high lithemia)
C. 高血脂
D. 高血糖
E. 低血糖
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学习资料:
[单选题]评价食物蛋白质营养价值(protein nutritive value)时,作为参考蛋白的是
A. 母乳蛋白质
B. 鸡蛋蛋白质
C. 大豆蛋白质
D. 大米蛋白质
E. 酪蛋白
[单选题]磷脂中最重要的一种是
A. 甘油磷脂
B. 神经鞘磷脂(sphingomyelin)
C. 胆碱
D. 卵磷脂
E. 磷酸糖蛋白
[单选题]肾衰竭病人常合并高脂血症,减少膳食中糖类摄入量和增加多不饱和脂肪酸的比例,可降低血浆中哪种物质浓度( )。
A. 饱和脂肪酸
B. 胆固醇
C. 三酰甘油
D. 一酰甘油
E. 乳糜微粒
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