食用植物油的主要成分是（）。

【名词&注释】

标准溶液(standard solution)、酸碱滴定法(acid-base titration)、主要成分(main components)、特别注意(special attention)、原子量(atomic weight)、半微量分析(semimicroanalysis)、冰醋酸溶液(glacial acetic acid solution)、不锈钢制品(stainless steel-product)、层析分析方法、不饱和脂肪酸甘油酯

[单选题]食用植物油的主要成分是（）。

A. 饱和脂肪酸
B. 不饱和脂肪酸甘油酯
C. 磷脂
D. 饱和脂肪酸甘油酯
E. 色素

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学习资料：

[单选题]在人体中，含量大于一定水平的元素，称为常量元素。这里的“一定水平”是指（）。

A. 0.001%
B. 1%
C. 0.02%
D. 0.1%
E. 0.01%

[单选题]纸层析分析方法属于（）。

A. 常量分析方法
B. 半微量分析方法
C. 微量分析方法
D. 超微量分析方法
E. 痕量分析方法

[单选题]在非水滴定中，滴定碱的标准溶液是（）。

A. 盐酸的泳醋酸溶液
B. 硫酸的冰醋酸溶液^{(glacial acetic acid solution)}
C. 硝酸的冰醋酸溶液^{(glacial acetic acid solution)}
D. 氢溴酸的冰醋酸溶液^{(glacial acetic acid solution)}
E. 高氯酸的冰醋酸溶液^{(glacial acetic acid solution)}

[单选题]在元素周期表中，每个长周期的元素个数是（）。

A. 2
B. 8
C. 18
D. 36
E. 10

[单选题]在酸消解法中，为了加快消解，通常还加（）。

A. 氧化剂
B. 还原剂
C. 氧化剂或还原剂
D. 基体改进剂
E. 络合剂

[单选题]溴有两种同位素，在自然界中这两种同位素大约各占一半。已知溴的核电荷数是35，原子量是80，则溴的这两种同位素的中子数分别等于（）。

A. 79，81
B. 45，46
C. 44，45
D. 44，46
E. 39，41

[单选题]在气，液色谱柱内，被测物质中各组分分离的依据是（）。

A. 各组分在吸附剂上吸附性能的差异
B. 各组分在固定液中的溶解度不同
C. 各组分在固定相中浓度的差异
D. 各组分在吸附剂上脱附能力的差异
E. 各组分氧化还原能力的差异

[单选题]测定食物中的铁时，保存样品的容器最好选用（）。

A. A.塑料袋B.玻璃瓶C.棕色玻璃瓶D.烧杯E.金属容器

[单选题]一般说来，医患之间信托-契约关系所倡导的医患交往模式是（）。

A. 双方冲突型
B. 患者主导型
C. 主动-被动型
D. 指导-合作型
E. 共同参与型

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