RNI是以下列哪项为基础制订的。()

【名词&注释】

抗氧化(antioxidation)、植物油(vegetable oil)、核黄素(riboflavin)、生理功能(physiological function)、市场信息(market information)、缺铁性贫血(iron deficiency anemia)、硫胺素(thiamine)、甲状腺素(thyroxine)、中心任务(central task)

[单选题]RNI是以下列哪项为基础制订的。()

A. A、AI
B. B、UL
C. C、RDA
D. D、EAR

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学习资料：

[单选题]维生素E主要存在于下列哪些食物中()

A. A、植物油
B. B、谷类
C. C、肉类
D. D、蛋类

[多选题]药膳配制原则中的“五味”指：()

A. 辛、酸、甘、苦、咸
B. 酸、甜、苦、辣、咸
C. 咸、酸、苦、辛、甘
D. 苦、辣、酸、甜、涩
E. 酸、苦、辛、甘、涩

[多选题]钙在人体内有哪些生理功能()

A. 抗氧化作用
B. 构成骨骼和牙齿
C. 参与甲状腺素^(thyroxine)合成
D. 促进某些酶活性
E. 维持正常视觉

[单选题]肝昏迷前期应控制的食物是()。

A. 海带
B. 冬瓜
C. 蚕豆
D. 鸡蛋

[多选题]机体缺铁性贫血的基本体征有（）

A. A、面色苍白B、反应冷淡C、毕托氏斑D、肢端皮炎

[多选题]市场信息调查的关键点是（）

A. A、调查者主要关心的方面B、决定决策的关键信息C、是进行营养调查的结果D、调查工作的中心任务^{(central task)}

[单选题]以下几种维生素中，（）属于脂溶性维生素。

A. A、视黄醇
B. B、硫胺素^(thiamine)
C. C、核黄素
D. D、叶酸

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