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被列入允许使用范围的食品添加剂应该具备的首要条件是:()

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    推广应用(popularization and application)、食品质量(food quality)、工业污染(industrial pollution)、为什么(why)、使用范围(application range)、首要条件(first condition)、巧夺天工、保存期(retention period)、化学物质污染(pollution of chemisorption)、生产日期(manufacture date)

  • [单选题]被列入允许使用范围的食品添加剂应该具备的首要条件是:()

  • A. 生产技术上确有必要
    B. 能改善食品质量和风味
    C. 满足安全可靠性
    D. 利于推广应用

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  • 学习资料:
  • [单选题]“金鱼戏莲”,刀法奇异形态逼真,可谓巧夺天工。是何种菜系()
  • A. 川
    B. 鲁
    C. 赣
    D. 湘

  • [单选题]储存技巧大家都知道巧克力是不宜放入冰箱中保存的,但是为什么呢?()
  • A. 放入冰箱后口感变硬
    B. 放入冰箱后易与其他食物窜味,失去醇厚感
    C. 在冰箱中冷存后,一旦取出,在室温下表面会结出白霜,且极易发霉变质。

  • [单选题]“尘饭涂羹”中的涂羹是说?()
  • A. 用泥浆来作羹汤
    B. 用羹汤来作画
    C. 不干净的羹汤

  • [单选题]在饥饿或冬眠时,能源物质的消耗依下列哪种顺序发生()
  • A. A.脂肪→蛋白质→糖
    B. B.脂肪→糖→蛋白质
    C. C.糖→脂肪→蛋白质
    D. D.蛋白质→糖→脂肪

  • [单选题]预包装食品的包装标签上标明了许多信息,下列内容中不是必须的为:()
  • A. 产品生产日期(manufacture date)
    B. 保存期(retention period)
    C. 产品标准代号
    D. 贮存条件

  • [单选题]冷饮食品可能存在的卫生问题主要是:()
  • A. 微生物污染
    B. 化学物质污染(pollution of chemisorption)
    C. 工业污染
    D. A和B

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