硬度过高的水用于酿造时，下面经济又高效的处理方法是（）。

【名词&注释】

指示剂(indicator)、离子交换(ion exchange)、光度法、柠檬酸铵(ammonium citrate)

[单选题]硬度过高的水用于酿造时，下面经济又高效的处理方法是（）。

A. 过滤
B. 澄清
C. 离子交换
D. 用明矾

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[单选题]二硫腙光度法测Pb含量中可用柠檬酸铵^{(ammonium citrate)}和EDTA作（）。

A. 络合剂
B. 催化剂
C. 指示剂
D. 掩蔽剂

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