餐厅服务员向客人介绍菜品特色，可以提高客人的（）。

【名词&注释】

劳动者(laborer)、市场供应(market supply)、上进心(aggressiveness)、改善生活(improve life)、认同率(identification rate)、木制家具(wood furniture)、餐厅服务员、香槟酒(champagne)

[单选题]餐厅服务员向客人介绍菜品特色，可以提高客人的（）。

A. 认知率
B. 认同率
C. 认可率
D. 任选率

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学习资料：

[多选题]对采购人员的要求有（）。

A. 思想品质好
B. 了解市场供应情况
C. 有强的上进心
D. 善于交际

[单选题]面对客人说话时，要目视客人（），以示尊重，同时显得亲切，有礼貌。

A. 眼部
B. 鼻部
C. 额部
D. 眼鼻三角区

[单选题]服务员在斟香槟酒^(champagne)时，应先斟至（），等酒中的泡沫消退后，再往杯中继续斟到七分满。

A. 1／2
B. 1／3
C. 1／4
D. 1／5

[单选题]木制家具^{(wood furniture)}应摆放在通风较好的地方，（）。

A. 不要紧挨墙壁
B. 要紧挨墙壁
C. 要紧挨窗户
D. 要紧挨门

[单选题]体力劳动者的就餐心理是（）。

A. 品尝风味
B. 改善生活
C. 既要经济实惠又要快捷
D. 显示风度

[单选题]徽菜以擅长烹制（）而著称。

A. A、河鲜和家禽
B. B、河鲜和山珍
C. C、海鲜和家禽
D. D、海鲜和山珍

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