三大营养素的代谢产物经三羧酸循环生成（）。

【名词&注释】

门静脉(portal vein)、胆固醇(cholesterol)、多不饱和脂肪酸(polyunsaturated fatty acids)、单不饱和脂肪酸(monounsaturated fatty acid)、血液循环(blood circulation)、营养素(nutrient)、γ-亚麻酸(γ-linolenic acid)、主要成分(main components)、卫生标准(hygienic standard)、脱氨基作用(deamination)

[单选题]三大营养素的代谢产物经三羧酸循环生成（）。

A. 乳酸
B. CO2和H2O
C. α-酮酸
D. 乙酰CoA
E. 丙酮酸

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学习资料：

[单选题]属于必需脂肪酸的是（）。

A. 油酸
B. 花生四烯酸
C. 亚油酸
D. γ-亚麻酸^{(γ-linolenic acid)}
E. 棕榈油酸

[单选题]目前认为膳食饱和脂肪酸供能应低于总能量的（）。

A. 15%
B. 5%
C. 10%
D. 7%
E. 20%

[单选题]食物中的脂类所占比重最大的为（）。

A. 胆固醇
B. 三酰甘油
C. 磷脂
D. 油脂
E. 糖脂

[单选题]正常情况下，营养心肌细胞的主要物质是（）。

A. 胆固醇
B. 三酰甘油
C. 游离脂肪酸
D. 中链脂肪酸
E. 单不饱和脂肪酸

[单选题]我国食品卫生标准^{(hygienic standard)}规定，食用植物油的酸价（）

A. =5
B. ＜5
C. ＞5
D. ≤5

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