基础营养学题库年=免费每日一练下载(08月18日)

1. [单选题]纤维素和半纤维素大量存在于（）

A. 麸皮
B. 水果
C. 蔬菜
D. 畜肉
E. 虾皮

2. [单选题]结核病患者的能量需要量^{(energy requirement)}为（）

A. 小于正常成人推荐摄入量
B. 等于正常成人推荐摄入量
C. 大于正常成人推荐摄入量
D. 等于机体实际耗能量
E. 不限

3. [单选题]含钼丰富的食物包括（）

A. 动物肝肾
B. 蔬菜
C. 水果
D. 海产品
E. 以上都是

4. [单选题]某患者因剧烈呕吐导致电解质丢失，给予静脉补充某种电解质，在补液过程中患者出现烦闷、心悸、气短、肌肉瘫软无力，心率缓慢仅为40／min。

A. C

5. [单选题]评价食物蛋白质的营养价值主要从食物蛋白质的含量、被消化的程度和被人体利用3个方面进行评价。

A. A

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