中国营养学会建议的平衡膳食宝塔是为向居民提出（）

【名词&注释】

蛋氨酸(methionine)、赖氨酸(lysine)、黄酮类(flavonoids)、食物摄入量(food intake)、蛋白酶抑制剂(protease inhibitor)、丝氨酸(serine)、反应时、异亮氨酸(isoleucine)、植物血细胞凝集素(phytohemagglutinin)

[单选题]中国营养学会建议的平衡膳食宝塔是为向居民提出（）

A. 具体的膳食食谱
B. 食物的分类概念
C. 每日必需食物摄入量
D. 较理想的膳食模式
E. 多样化的食物种类

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学习资料：

[单选题]面食烘烤出现美拉德反应时，以下哪种氨基酸失去效能（）

A. 蛋氨酸
B. 赖氨酸
C. 丝氨酸
D. 亮氨酸
E. 异亮氨酸^(isoleucine)

[单选题]大豆中导致胃肠胀气的物质（）

A. 皂苷和异黄酮类
B. 水苏糖和棉籽糖
C. 植酸
D. 植物血细胞凝集素^{(phytohemagglutinin)}
E. 蛋白酶抑制剂

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