东方膳食模式易患（）。

【名词&注释】

结肠癌(colon cancer)、食管癌(esophageal carcinoma)、营养物质(nutrient)、胰腺癌(pancreatic cancer)、危险性(risk)、发生率、口腔癌(oral cancer)、免疫反应性(immunoreactive)、肠道益生菌、动物性食物(animal foods)

[单选题]东方膳食模式易患（）。

A. 胃癌、食管癌
B. 肝癌、乳腺癌
C. 前列腺癌、结肠癌
D. 口腔癌^{(oral cancer)}、喉癌
E. 肺癌、胰腺癌

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学习资料：

[单选题]维生素E的防癌功能除外（）。

A. 抑制N-亚硝基化合物在体内合成
B. 在肠道益生菌的作用下生成短链脂肪酸
C. 刺激抑癌基因p53的表达
D. 作为抗氧化剂对抗癌症导致的自由基反应
E. 在清除自由基方面与硒协同作用

[单选题]下面哪类食物可以增加肺癌的危险性（）。

A. 豆类
B. 蔬菜、水果类
C. 谷类
D. 酒类
E. 鱼类

[单选题]以下说法错误的是（）。

A. 食物过敏属于免疫反应性^{(immunoreactive)}疾病
B. 亚硫酸盐的不耐受者主要发生在肝衰竭患者中
C. 婴幼儿食物过敏发生率较高
D. 食物不耐受很少与免疫因素有关
E. 食物不耐受可由营养物质引起

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