（）是蛋白质测定蒸馏过程中，接收瓶内的液体

【名词&注释】

氢氧化钠(sodium hydroxide)、蛋白质测定(protein determination)

[单选题]（）是蛋白质测定蒸馏过程中，接收瓶内的液体

A. A、硼酸
B. B、硝酸
C. C、氢氧化钠

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[单选题]在下述气相色谱定性方法中，哪一种最可靠？（）

A. 比较已知物与未知物的保留值定性
B. 改变色谱柱柱温进行定性
C. 用两根极性完全不同的柱子进行定性
D. 将已知物加入待测组分中，利用峰高增加的办法定性

[单选题]生产淡爽型啤酒的糊化工艺宜采用（）

A. 加麦芽糊化
B. 加酶糊化

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