我国正常成人蛋白质的推荐摄入量（RNI）为（）

【名词&注释】

消化率(digestibility)、消化酶(digestive enzyme)、社区资源(community resources)、豆制品(bean products)、摄入量、个人行为(individual behavior)、客观因素(objective factors)、新思想(new idea)、蛋白质生物学价值(protein biological value)、奶及奶制品

[单选题]我国正常成人蛋白质的推荐摄入量（RNI）为（）

A. 1～0.4克／千克体重
B. 1～0.6克／千克体重
C. 1～0.8克／千克体重
D. 1～1.0克／千克体重
E. 1～1.2克／千克体重

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学习资料：

[单选题]社会认知理论中的相互决定论概念是（）

A. 在观察者观察别人的行动及别人因此得到强化的情景下发生的
B. 是个体对执行并坚持某一行为活动的能力的自信
C. 个人身体之外的能影响个体行为的所有客观因素^{(objective factors)}的总称
D. 在个体、行为及环境三者之间的、动态的相互作用
E. 发现和学习新事实，新思想^{(new idea)}，向支持健康行为方面努力

[单选题]不属于健康促进活动领域的是（）

A. 创造健康支持环境
B. 发挥社区资源
C. 发展个人技能
D. 调整卫生服务方向
E. 增强社区能力

[单选题]健康教育实质是一种（）

A. 技能干预
B. 环境干预
C. 行为选择
D. 行为干预
E. 政策干预

[单选题]食用过量可引起中毒的维生素是（）

A. 维生素PP
B. 维生素B2
C. 维生素C
D. 维生素A
E. 维生素B6

[单选题]社会认知理论的强化概念是（）

A. 通过观察其他人的行为和结果而成自己行为的过程
B. 能增强或降低个人行为再发生可能性的
C. 对特定行为的价值判断
D. 个人对执行某一特定行为的自信心
E. 对朝向目标的行为或行为实施的个人调节

[单选题]社会认知理论的自我控制概念是（）

A. 通过观察其他人的行为和结果而成自己行为的过程
B. 能增强或降低个人行为再发生可能性的
C. 对特定行为的价值判断
D. 个人对执行某一特定行为的自信心
E. 对朝向目标的行为或行为实施的个人调节

[单选题]我国居民膳食中，热能的主要食物来源是（）

A. 动物肝脏
B. 奶及奶制品
C. 蔬菜、水果
D. 豆制品
E. 粮谷类

[单选题]食物蛋白质的生物学价值最低的是（）

A. 大米
B. 玉米
C. 黄豆
D. 鱼
E. 鸡蛋

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