【名词&注释】
营养价值(nutritive value)、有机磷类、细菌性食物中毒(bacterial food poisoning)、深绿色(dark green)、橘黄色(croci)
[单选题]去除蔬菜中有机磷类农药最好的方法是:()
A. 沸水浸泡
B. 充分漂洗
C. 碱水冲洗
D. 太阳照射
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学习资料:
[单选题]通常情况下,什么颜色的食物营养价值最高?()
A. 红色
B. 深绿色
C. 橘黄色(croci)
D. 黑色
[单选题]细菌性食物中毒一般在()月份最多见。
A. 1~2月
B. 2~4月
C. 5~10月
D. 10~12月
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