2022营养（士）题库营养士专业知识与实践(综合练习)题库冲刺密卷答疑(04.21)

1. [单选题]中链甘油三酯的缺点是（）。

A. 不含必需脂肪酸
B. 清除速率比长链甘油三酯低
C. 氧化水解不彻底
D. 不宜消化吸收
E. 会导致单核-吞噬细胞系统^{(mononuclear phagocyte system)}功能障碍

2. [单选题]人体半乳糖血症的主要病因是缺乏（）。

A. 乳糖激酶
B. 焦磷酸酶
C. 1-磷酸半乳糖尿苷转移酶
D. 肌酸激酶
E. 磷酸化酶

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