【名词&注释】
中药材(chinese medicinal materials)、高锰酸钾(potassium permanganate)、生石灰(quick lime)、生产经营(production and management)、许可证(license)、漂白粉、农产品市场竞争力(competitiveness of agricultural product
...)、绿色食品原料、标准化生产基地(standardized production base)、绿色食品标准(green food standard)
[单选题]生产经营的食品中不得添加下列哪种物质:()
A. A、药品
B. B、既是食品又是药品的中药材
C. C、食品防腐剂
D. D、天然食用色素
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学习资料:
[单选题]下列属于面包产品发证检验项目的是()。
A. A、碱度
B. B、酸度
C. C、馅料含量
D. D、总糖
[多选题]创建绿色食品原料标准化生产基地(standardized production base)的目标是()。
A. 全面执行绿色食品标准(green food standard)化生产和全程质量控制
B. 促进农产品区域化布局、产业化经营、标准化生产和市场化发展
C. 提高农业综合生产能力,增强农产品市场竞争力(competitiveness of agricultural product)
D. 促进农民增收、农业增效和县域经济发展
[单选题]经营超过保质期的食品,其违法生产经营的食品货值金额不足一万元的,由有关部门按照各自职责分工,没收违法所得、违法生产经营的食品和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品,按照下列哪条给予行政处罚:()
A. A、责令改正,给予警告
B. B、处货值五倍以上十倍以下罚款
C. C、处二千元以上五万元以下罚款
D. D、吊销许可证
[单选题]如果一个食品体系里有()的存在,那么加热过程中就会形成杂环胺。
A. A、糖
B. B、脂肪
C. C、蛋白质
D. D、碳水化合物
[单选题]有机水产养殖中不允许使用下列何种物质进行消毒?()
A. A、生石灰
B. B、漂白粉
C. C、茶籽饼
D. D、高锰酸钾
E. E、抗生素
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