下列营养素中影响胎儿脑细胞增殖的主要是（）

【名词&注释】

食物中毒(food poisoning)、矿物质(mineral)、阴道炎(vaginitis)、营养素(nutrient)、海产品(seafood)、豆制品(bean products)、布氏杆菌、子宫炎(metritis)、脑细胞增殖(brain cell proliferation)、奶及奶制品

[单选题]下列营养素中影响胎儿脑细胞增殖^{(brain cell proliferation)}的主要是（）

A. 热能
B. 碳水化合物
C. 钙
D. 铁
E. 蛋白质

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学习资料：

[单选题]引起肉毒梭菌食物中毒的常见食物是（）

A. 奶及奶制品
B. 蛋及蛋制品
C. 海产品
D. 剩米饭
E. 家庭自制的发酵食品

[单选题]妊娠妇女易于缺乏的矿物质主要是（）

A. 钙、铁、锌和碘
B. 铜、铁、锰和钠
C. 碘、铁、硒和铬
D. 钾、镁、钴和钼
E. 以上皆不是

[单选题]引起沙门菌食物中毒的好发食品（）

A. 畜禽肉类
B. 奶及奶制品
C. 家庭自制豆制品
D. 海产品
E. 罐头类食品

[单选题]某牧场养殖的雌性奶羊出现流产、阴道炎、子宫炎^(metritis)等表现，经兽医检验确诊为患有布氏菌病，牧民询问其奶能否食用，食品卫生人员给出的正确建议是（）

A. 巴氏消毒后食用
B. 煮沸5分钟后喂饲羊羔
C. 禁止挤奶并给予淘汰
D. 制作奶酪
E. 制作酸奶

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