中国酒按其不同的酿造工艺大致可分为蒸馏酒、配制酒、（）

【名词&注释】

差异性(difference)、葡萄酒(wine)、重复性(repeatability)、日本人(japanese)、风俗习惯(custom)、白兰地(brandy)、山茶花(camellia)、百合花(lily)

[填空题]中国酒按其不同的酿造工艺大致可分为蒸馏酒、配制酒、（）

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学习资料：

[单选题]用于消毒的含氯制剂用于消毒，其溶液的浓度应为（）。

A. A、3﹪～5﹪
B. B、30﹪～50﹪
C. C、3‰～5‰
D. D、0.3‰～0.5‰

[单选题]以下不属于餐饮服务特点的是（）。

A. 无形性
B. 重复性
C. 同步性
D. 差异性

[单选题]（）营养丰富，素有“液体面包”之称。

A. 白酒
B. 啤酒
C. 黄酒
D. 葡萄酒

[单选题]以下关于白兰地^(brandy)说法错误的是（）。

A. 白兰地^(brandy)装瓶后也有陈年作用
B. 白兰地^(brandy)无保存期限，但存放过久，酒体会蒸发掉，造成短少
C. 不可以直接接受阳光照射
D. 白兰度的最佳饮用时间为购入后3年内

[单选题]使用餐巾花时要根据风俗习惯来选择花型，如日本人喜爱樱花，而忌用（）。

A. 山茶花^(camellia)
B. 百合花^(lily)
C. 兰花
D. 荷花

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