食品科学技术题库2022食品生物技术题库考前点睛模拟考试129

1. [单选题]在一定条件下，并非所有细胞都能融合，当细胞融合后需进行融合子的筛选，有关融合子的筛选叙述错误的是（）。

A. 微生物细胞融合子的筛选一般通过两亲本遗传标记的互补而得以识别
B. 植物细胞融合子的筛选常用两亲本原生质体的形状和结构的差异而得以识别
C. 动物细胞融合子筛选通常是应用选择性培养基使亲本细胞死亡而让杂种细胞存活下来
D. 植物细胞原生质体和微生物原生质体的制备过程因结构不同而差异较大

2. [单选题]能在特定部位限制性地切割DNA分子的酶被称为（）.

A. 限制酶
B. 切酶
C. 限制性内切酶
D. 特定酶

3. [单选题]直接在火焰上烧勺的灭菌方法是（）.

A. 火焰灭菌法
B. 煮沸灭菌法
C. 干热灭菌法
D. 巴士灭菌法

4. [单选题]盐渍保藏方法要求食盐溶液的浓度应在（）以上

A. A、15%
B. B、20%
C. C、10%
D. D、25%

查看答案&解析 查看所有试题

本文链接：https://www.51bdks.net/show/r48e07.html