【名词&注释】
精神紧张(psychentonia)、高能量(high energy)、高蛋白(high protein)、巧克力(chocolate)、基础代谢率(basal metabolic rate)、蛋白质消化率(protein digestibility)、咨询者(consultant)、摄取量(absorbed quantity)
[单选题]甲亢首选的营养治疗是()。
A. 高能量、高蛋白、高糖、高维生素
B. 高钾
C. 高钙
D. 高碘
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[多选题]下列关于基础代谢的描述,正确的是()
A. 男性的基础代谢率高于女性5%~10%
B. 瘦体重大者,肌肉发达者,基础代谢率高
C. 成年后,随年龄增长,基础代谢率不断下降
D. 精神紧张时基础代谢率升高
E. 禁食、饥饿时基础代谢率降低
[多选题]计算蛋白质消化率(protein digestibility)时需测定的有()
A. 粪氮
B. 食物氮
C. 食物摄取量(absorbed quantity)
D. 粪代谢氮
E. 尿内源氮
[单选题]某咨询者(consultant)刷牙时发现牙龈经常出血,应当建议他多吃一些()
A. A、米饭、馒头
B. B、鱼、肉、奶、蛋
C. C、新鲜蔬菜、水果
D. D、奶油、巧克力
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