已发现有20多种矿物质是构成人体组织、维持生理功能、生化代谢所

【名词&注释】

脂肪组织(adipose tissue)、消化率(digestibility)、营养物质(nutrient)、矿物质(mineral)、鼻出血(epistaxis)、内源性、葡萄糖耐量因子(glucose tolerance factor)、经常出现(often appear)、正常生理功能(normal physiological function)

[单选题]已发现有20多种矿物质是构成人体组织、维持生理功能、生化代谢所必需的营养物质，将其分为常量元素和微量元素。

A. D

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学习资料：

[单选题]属于多糖的物质是（）

A. 木糖
B. 糊精
C. 果糖
D. 蔗糖
E. 核糖

[单选题]参与构成葡萄糖耐量因子^{(glucose tolerance factor)}（GTF）的微量元素是（）

A. 铁
B. 硒
C. 碘
D. 铬
E. 锰

[单选题]储留氮是指（）

A. 储留氮=食物氮－粪氮
B. 储留氮=食物氮－尿氮
C. 储留氮=食物氮－（尿氮－粪氮）
D. 储留氮=消化率×生物价
E. 储留氮=吸收氮－（尿氮－尿内源性氮）

[单选题]烧伤后体内的主要能量来源是（）

A. 碳水化合物
B. 蛋白质
C. 脂肪
D. 碳水化合物和蛋白质
E. 蛋白质和脂肪

[单选题]维生素是维持机体正常生理功能^{(normal physiological function)}和细胞内特异代谢反应所必需的一类微量低分子有机化合物。

A. A

[单选题]维生素是维持机体正常生理功能^{(normal physiological function)}和细胞内特异代谢反应所必需的一类微量低分子有机化合物。

A. A

[单选题]女性，40岁，经常出现^{(often appear)}牙龈出血，并时有鼻出血和球结膜出血，每次月经量较多，偶有外伤时伤口愈合缓慢，检查其口腔发现牙龈肿胀、出血。

A. B

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