以下说法错误的是（）

【名词&注释】

高脂血症(hyperlipidemia)、营养状况(nutritional status)、食物中毒(food poisoning)、摄入量、性早熟(precocious puberty)、化学致癌物(chemical carcinogen)、亚硝胺(nitrosamine)、人乳头状瘤病毒感染(human papillomavirus infection)、供给量、上皮组织细胞(epithelial cell)

[单选题]以下说法错误的是（）

A. 维生素B2缺乏可增强化学致癌物的致癌作用
B. 宫颈癌的发生与吸烟和人乳头状瘤病毒感染^{(human papillomavirus infection)}有关
C. 维生素C能阻断胃内致癌物亚硝胺^{(nitrosamine)}的合成
D. 维生素A的抗氧化功能在预防癌症中起了非常重要的作用
E. 生长发育过快、性早熟、肥胖、家庭遗传史均为乳腺癌的危险因素

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学习资料：

[单选题]中国营养学会推荐乳母每日膳食脂肪供给量应占总能量摄入量的（）为宜。

A. 10％～15％
B. 15％～20％
C. 20％～30％
D. 25％～30％

[单选题]不属于食物中毒调查与处理内容的是（）。

A. 中毒食物的调查
B. 卫生制度的调查
C. 中毒原因的调查
D. 中毒患者个案调查

[单选题]老年人饮食安排不合理的是（）

A. 多食用家鸡，少食用肉鸡
B. 粮食可多吃
C. 多食用海鱼
D. 每日或隔日食用一个鸡蛋
E. 多食用禽肉，少食用畜肉

[单选题]一般食品冷冻保藏的温度设在（）

A. 0℃至4℃
B. -10℃以下
C. 0℃以下
D. -1℃以下
E. -18℃以下

[多选题]人体维生素C营养状况的评价指标是（）

A. 血浆中维生素C含量
B. 维生素C负荷试验
C. 白细胞中维生素C含量
D. 红细胞脆性试验
E. 血浆同型半胱氨酸含量

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