粉末油脂是以油脂为基料，通过特殊的加工工艺制成的粉末或细颗粒

【名词&注释】

蛋白质(protein)、颗粒状(granular)、主要原料(main raw material)

[判断题]粉末油脂是以油脂为基料，通过特殊的加工工艺制成的粉末或细颗粒状的油脂制品，粉末油脂从本质上讲，仍以油脂为主要原料，但一般需辅以蛋白质和淀粉等物质成型。

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