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2022营养与食品卫生题库冲刺密卷详细答案(08.22)

来源： 必典考网    发布：2022-08-22     [手机版]    
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【导读】

必典考网发布2022营养与食品卫生题库冲刺密卷详细答案(08.22)，更多营养与食品卫生题库的答案解析请访问必典考网北京住院医师公共卫生学Ⅰ阶段题库频道。

1. [单选题]能够干扰铁吸收的是（）

A. 赖氨酸
B. 苹果酸
C. 柠檬酸
D. 乳酸
E. 植酸


2. [单选题]测定PER时，通常采用初断乳的雄性大鼠，被测蛋白质占饲料的10％，实验期（天）一般为（）

A. 7
B. 14
C. 21
D. 28
E. 35


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