蔗糖经水解后，旋光性质发生变化，这种水解后的蔗糖称为（）。

【名词&注释】

空白试验(blank test)、热导检测器(thermal conductivity detector)、甾族化合物(steroid)、电负性(electronegativity)、胶体溶液(colloidal solution)、卤化物(halide)、氰化钾(potassium cyanide)、发生变化、一段时间(a period)、旋光性质

[单选题]蔗糖经水解后，旋光性质发生变化，这种水解后的蔗糖称为（）。

A. 还原糖
B. 转化糖
C. 变旋糖
D. 葡萄糖
E. 果糖

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学习资料：

[单选题]使用气相色谱进行分析时，对于卤代烃、硝基化合物等电子亲和能力较强的物质，下列哪项是其最适合的检测器（）。

A. 火焰光度检测器（FPD.
B. 热导检测器（TCD.
C. 氢焰离子化检测器（FID.
D. 电子捕获检测器（ECD.
E. 热离子检测器（TD.

[单选题]在下列化合物中，乙醇的同分异构体是（）。

A. 甲醇
B. 二甲醚
C. 乙醚
D. 乙二醇
E. 丙酮

[单选题]用半透膜分离胶体溶液与晶体溶液的方法，叫做（）。

A. 电泳
B. 渗析
C. 胶溶
D. 过滤
E. 电解

[单选题]在不加样品的情况下，用测定样品同样的方法、步骤，对空白样品进行定量分析，称之为（）。

A. 对照试验
B. 空白试验
C. 平行试验
D. 预试验
E. 交叉试验

[单选题]在pH8.5～11溶液中，有氰化钾^{(potassium cyanide)}存在的条件下，能与二硫腙生成红色络合物的是（）。

A. 锌
B. 铅
C. 汞
D. 镉
E. 锑

[单选题]沉淀陈化作用的主要目的是（）。

A. 使沉淀作用完全
B. 加快沉淀速度
C. 使小晶体转化为大晶体
D. 除去表面吸附的杂质
E. 以上都木是

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