猪肝含()数量较多。

【名词&注释】

趣味性(interest)、学龄前儿童(preschool children)、营养素(nutrient)、营养配餐(nutrition prescription)、硒蛋氨酸(selenomethionine)、基础代谢(basal metabolism)、充分发挥(give full play to)、乳及乳制品(milk and milk products)、动物性食物(animal foods)、越多越好

[单选题]猪肝含()数量较多。

A. 铁
B. 硫
C. 钠
D. 镁

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学习资料：

[单选题]下面哪种食物不是补充钙的良好途径?()

A. A、乳及乳制品^{(milk and milk products)}
B. B、小虾米皮
C. C、海带
D. D、骨头汤

[多选题]人体热能消耗主要包括哪些方面()

A. 运动减肥
B. 抽脂减肥
C. 基础代谢
D. 食物的特殊动力作用
E. 活动

[多选题]一个营养师在进行健康讲座时，听众纷纷离场，分析原因可能是()。

A. 时间太长
B. 缺乏趣味性
C. 过于专业
D. 听众不关心营养
E. 听众知识水平有限

[单选题]湿热环境下作业，汗中除丢失氯化钠外，丢失较多的无机盐还有()。

A. 钙
B. 钾
C. 镁
D. 铁

[单选题]氮平衡概念是指()。

A. A、摄入氮量大于排出氮量
B. B、摄入氮量小于排出氮量
C. C、摄入氮量等于排出氮量
D. D、摄入氮量与排出氮量之间的关系

[多选题]学校营养配餐原则有（）

A. A、保证营养平衡
B. B、各营养素间的比例要适宜
C. C、食物搭配要合理
D. D、兼顾经济条件

[多选题]为充分发挥^{(give full play to)}食物蛋白质的互补作用，在调配膳食时（）

A. A、食物的生物学种属越远越好B、搭配的品种越多越好C、同时食用最好D、间隔食用时间越长越好

[单选题]学龄前儿童可以摄取（）食品。

A. A.辛辣B.细软品C.油腻D.大块

[多选题]硒在动物性食物^{(animal foods)}中的存在形式以（）为主。

A. A.硒半胱氨酸B.硒蛋氨酸C.硒酸盐D.亚硒酸盐

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