食物蛋白质在人体内的主要消化部位是（）。

【名词&注释】

婴幼儿(infant)、有机磷(organophosphorus)、黄曲霉毒素(aflatoxin)、工业废水(industrial wastewater)、龙井茶(dragon well tea)、营养不良(malnutrition)、情感淡漠(apathy)、人工呼吸(artificial respiration)、书写困难(dysgraphia)、学习能力差

[单选题]食物蛋白质在人体内的主要消化部位是（）。

A. 胃
B. 小肠
C. 结肠
D. 食管

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学习资料：

[多选题]关于户外采食野菜正确的说法是：（）。

A. A、所有野菜都可以放心食用
B. B、野菜虽清香鲜嫩，并非所有野菜均能食用，不认识的野菜不要吃
C. C、在工业废水流经的草地、马路两旁生长的野菜可以食用
D. D、有些野菜含有剧毒，食用后，轻者会感到闷、胀、呕吐，重者还会危及生命，吃前要小心辨别

[单选题]在实施食品分类监管中，对预包装食品重点检查的项目为（）

A. 食品内在质量是否合格
B. 包装标示是否符合法律法规及标准的要求
C. 是否商标侵权
D. 是否加贴了QS标志

[单选题]小学组织学生体检时发现一学生头围较小，智商较低，情感淡漠^(apathy)。据老师反映该学生书写困难^(dysgraphia)，学习能力差。其原因是（）

A. A．婴幼儿时期严重营养不良
B. B．严重缺钙
C. C．儿童时期营养不良
D. D．缺锌

[单选题]产于福建的名茶是（）

A. 白茶
B. 龙井茶
C. 黑茶
D. 碧螺春

[单选题]黄曲霉毒素主要污染粮油及其制品，其中最易受到污染的是：（）

A. 小麦
B. 大米
C. 花生和玉米
D. 大豆

[单选题]下列对有机磷类农药中毒后采取的急救措施不正确的是：（）

A. 催吐
B. 洗胃
C. 导泻
D. 人工呼吸^{(artificial respiration)}

[单选题]关于宴席上菜程序的描述，正确的是（）。

A. 冷菜→热炒→大菜→主食点心→水果
B. 冷菜→大菜→热炒→水果→主食点心
C. 冷菜→热炒→大菜→水果→主食点心
D. 热炒→冷菜→大菜→主食点心→水果

[单选题]使用最多的一种馅心是（）。

A. 咸馅
B. 甜馅
C. 酸馅
D. 复合馅

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