食品卫生法规定，曾患肝炎者再从事食品工作时，其肝功能正常的连

【名词&注释】

持续性(persistence)、缺铁性贫血(iron deficiency anemia)、血脑屏障(blood-brain barrier)、肠伤寒(ileotyphus)、肺结核病患者、卫生法规(hygienic regulation)、肝功能正常(normal liver function)

[单选题]食品卫生法规^{(hygienic regulation)}定，曾患肝炎者再从事食品工作时，其肝功能正常^{(normal liver function)}的连续时间为（）。

A. 1年以上
B. 半年以上
C. 2年以上
D. 3个月以上
E. 9个月以上

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学习资料：

[单选题]肺结核最主要的传播途径为（）。

A. 消化道
B. 呼吸道
C. 血液
D. 血脑屏障
E. 胎盘

[单选题]指示对乙肝病毒感染有保护作用的指标为（）。

A. HBsAg
B. HBeAg
C. 抗HBs
D. 抗HBe
E. 抗HBc

[单选题]结核病患者膳食应该补充（）。

A. 钠、钾
B. 钙、铁
C. 铜、镉
D. 硒、碘
E. 锰、锌

[单选题]下列哪种食物产氨最少（）。

A. 猪肉
B. 鸡蛋
C. 牛奶
D. 鸡肉
E. 牛肉

[单选题]某肺结核病患者，需要营养辅助治疗。

A. E

[单选题]某患者持续高热，腹胀，肝、脾大，伴有表情淡漠等表现，入院后诊断为伤寒。

A. C

[单选题]女，42岁，主诉乏力，食欲减退，腹胀，右肋隐痛。查体：肝大，质硬，有轻触痛。检查：ALT33IU/L，AST167U/L，HBsAg（+）、HBeAg（+）、抗HBc-IgM（+）。

A. A

[单选题]男性，23岁，因持续性高热17d，排脓血便，一日4次，无里急后重，临床诊断为：“肠伤寒”。

A. C

[单选题]男性，23岁，因持续性高热17d，排脓血便，一日4次，无里急后重，临床诊断为：“肠伤寒”。

A. C

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