2022营养（士）题库食物营养题库试题试卷(3L)

1. [单选题]属于成酸食物的是（）。

A. 白面包
B. 酸奶
C. 番茄
D. 玉米淀粉
E. 酸黄瓜^{(pickled cucumber)}

2. [单选题]下列哪种营养素在畜肉食品中含量较少（）。

A. 矿物质
B. 脂肪
C. 碳水化合物
D. 蛋白质
E. 维生素

3. [单选题]大豆是含蛋白质最多的植物性食物^{(plant food)}，也是我国人民膳食中优质蛋白质的来源。

A. A

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