与等量玫瑰红酸液呈玫瑰红色的牛乳为掺有豆浆的乳。

【名词&注释】

混合型(mixed)、标准溶液(standard solution)、指示剂(indicator)、液相色谱法(liquid chromatography)、雾化器(atomizer)、毛细管(capillary)、燃烧器(burner)、糖精钠(saccharin sodium)、检测器(detector)、玫瑰红色(rose colour)

[判断题]与等量玫瑰红酸液呈玫瑰红色^{(rose colour)}的牛乳为掺有豆浆的乳。

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学习资料：

[单选题]测定油脂的酸价时，所采用的标准溶液是（）。

A. NaOH—H2O
B. KOH—H2O
C. KOH—CH3CH2OH
D. NaOH—CH3CH2OH

[单选题]样品发生气化并解离成基态原子是在预混合型原子化器的（）中进行的

A. 雾化器
B. 预混合室
C. 燃烧器^(burner)
D. 毛细管

[单选题]用0.1000mol/LNaOH溶液滴定20.00ml0.1mol/LHAC溶液，滴定终点的pH值及选择指示剂为（）。

A. pH=8.7，酚酞
B. pH=7.0，甲基橙
C. pH=9.7，酚酞
D. pH=6.2，甲基橙

[单选题]高效液相色谱法测食品中糖精钠^{(saccharin sodium)}，紫外检测器^(detector)波长为（）。

A. 253.7nm
B. 230nm
C. 270nm
D. 210nm

[单选题]麦牙汁从样品采集到分析测定结束，应在（）以内完成。

A. 50小时
B. 48小时
C. 36小时
D. 24小时

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