寡糖又称为低聚糖，难以被人体消化吸收，没有营养价值。

【名词&注释】

雌激素(estrogen)、保健作用(health function)、保健食品(health food)、说明书(specification)、消化吸收(digestion and absorption)、甲状旁腺素(parathyroid hormone)、老年斑(senile plaque)、高血压、高血脂、批准文号(registered number of approval)、营养价值。

[判断题]寡糖又称为低聚糖，难以被人体消化吸收，没有营养价值。

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[多选题]有促进乳汁分泌作用的是()

A. 维生素A
B. 维生素B1
C. 维生素B2
D. 维生素E
E. 维生素D

[单选题]老年妇女（）水平下降，比男性更容易患心血管疾病和骨质疏松症。

A. A.孕激素B.雌激素C.甲状腺素D.甲状旁腺素

[单选题]老年人应根据（）改变，调节能量的供给。

A. 尿蛋白
B. 身高
C. 体重
D. 老年斑^{(senile plaque)}

[多选题]（）是锌的良好食物来源

A. A.贝壳类B.深绿色蔬菜C.红色肉D.动物内脏

[多选题]为预防老年妇女高血压、高血脂和冠心病的发生，建议采用富含油酸和多不饱和脂肪酸的油脂，包括（）

A. 茶油
B. 橄榄油
C. 鱼油
D. 玉米油
E. 棕榈油

[单选题]高血压发病的危险因素之一是摄入过多的（）。

A. 钙
B. 钠
C. 钾
D. 磷

[多选题]保健食品必须符合以下要求：（）

A. A、动物或人体试验证明其保健作用，具有明确的功效成分
B. B、原料和产品符合食品卫生要求
C. C、疗效明显
D. D、标签、说明书及广告不得宣传疗效，并有批准文号^{(registered number of approval)}
E. E、适于特定人群食用

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