乳酸菌是通过降低鲜乳的pH值使其凝结。

【名词&注释】

乳酸菌(lactic acid bacteria)、细胞培养(cell culture)、溶解氧浓度(dissolved oxygen concentration)、化学渗透法

[判断题]乳酸菌是通过降低鲜乳的pH值使其凝结。

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学习资料：

[单选题]下列不属于机械破碎法的是（）

A. A、高压匀浆法
B. B、珠磨法
C. C、超声破碎法
D. D、化学渗透法

[单选题]在生物反应器中，细胞培养规模放大的早期研究内容不包括（）

A. 温度
B. 细胞密度
C. PH
D. 溶解氧浓度

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