[单选题]利用重组基因技术制造的全新致病菌比一般的生物武器的危害性大，其原因是（）①人类从来没有接触过这种致病菌②无针对性药物③只有某种易感基因的民族容易感染，而施放国的人却不易感染

正确答案 ：D

①②

解析：对于重组基因技术制造的全新致病菌，由于人类从来没有接触过，缺乏对该菌的抵抗力，且缺乏针对性的药物，因而比一般的生物武器危害大。

[单选题]虾青素在食品上既可着色又可有效地保鲜，防止变色、（）变质的作用

正确答案 ：B

变味

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