与食品有关的微生物有（）。

【名词&注释】

酵母菌(yeast)、微生物(microorganism)、中秋节(autumn holiday)

[填空题]与食品有关的微生物有（）。

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学习资料：

[单选题]农历八月十五是传统的中秋节，从（）始，月饼就成为宫廷与民间的中秋必食佳点。

A. A、宋代
B. B、元代
C. C、明代
D. D、清代

[单选题]层酥皮类的油酥比例根据加温方法不同而有别，烘烤的品种油酥的比例与油炸的品种比（）。

A. A、略小
B. B、略大
C. C、一样
D. D、多一倍

[单选题]对于较粗的剂条，宜采用（）的方法下剂。

A. A、挖剂
B. B、拉剂
C. C、切剂
D. D、剁剂

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