2022酒吧服务题库智能每日一练(08月26日)

1. [单选题]酒吧常用的玻璃器皿^(glassware)数量最多的是（）。

A. 烟灰缸^(ashtray)
B. 调酒壶
C. 酒杯
D. 酒瓶

2. [单选题]现代饭店常设一种酒吧在中餐厅^{(chinese restaurant)}中，调酒师只按酒单供应酒水，无需直接与客人打交道，这种酒吧被称为（）。

A. 酒廊
B. 服务酒吧
C. 主酒吧
D. 宴会酒吧

3. [单选题]酒杯是酒吧常用易耗品，酒吧选用酒杯时遵循两个标准，其一是美观性，其二是（）。

A. 易清洗
B. 代表性
C. 习惯性
D. 知识性

4. [多选题]影响葡萄酒质量的重要因素。（）

A. A、土壤
B. B、气候
C. C、葡萄的品种
D. D、人的因素

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