下列物质中可以引起微生物突变的是（）。

【名词&注释】

青霉素(penicillin)、亚硝酸(nitrous acid)、链霉素(streptomycin)、苹果汁(apple juice)

[单选题]下列物质中可以引起微生物突变的是（）。

A. 青霉素
B. 甲醛
C. 链霉素
D. 亚硝酸

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[单选题]苹果汁^{(apple juice)}等酸性饮料常用的杀菌方式为（）

A. 巴氏消毒
B. 高压蒸汽灭菌
C. 过滤除菌
D. 煮沸

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