下面人工合成抗氧化剂中抗氧化效果最好的是（）

【名词&注释】

亚油酸(linoleic acid)、性激素(sex hormone)、单不饱和脂肪酸(monounsaturated fatty acid)、黄体酮(progesterone)、类固醇(steroid)、消化吸收(digestion and absorption)、碳原子(carbon atom)、人工合成(synthetic)、内源性胆固醇(cholesterol biosynthesis)、营养物质。

[单选题]下面人工合成^(synthetic)抗氧化剂中抗氧化效果最好的是（）

A. BHA
B. BHT
C. PG
D. TBHQ

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[单选题]下列物质不是由胆固醇转化而来的是（）。

A. 胆汁酸
B. 肾上腺皮质激素
C. 雌激素
D. 维生素D
E. 胃泌素

[单选题]中国居民DRIs建议，青春期少年的脂肪推荐摄入量为占全日总能量的（）。

A. 25%～30%
B. 35%～40%
C. 30%～40%
D. 30%～35%
E. ＜20%

[单选题]n-3系列脂肪酸是按（）分类。

A. 脂肪酸饱和程度
B. 脂肪酸碳链长度
C. 脂肪酸的空间结构
D. 第一个双键的位置
E. 脂肪酸双键的数量

[单选题]下列主要参与内源性胆固醇^{(cholesterol biosynthesis)}转运的脂蛋白是（）。

A. LpA.
B. 乳糜微粒
C. VLDL
D. LDL
E. HDL

[单选题]脂类包括哪两大类（）。

A. 甘油三酯和类脂
B. 类脂和固醇酯
C. 磷脂和类脂
D. 固醇和类脂
E. 固醇酯和固醇

[单选题]胆固醇的生理作用不包括（）。

A. 是细胞膜的重要成分
B. 是体内许多重要活性物质的合成原料
C. 能促进脂类的消化吸收
D. 可转变为维生素D3
E. 可转化为类固醇激素

[单选题]必需脂肪酸指的是（）。

A. n-6系脂肪酸
B. 单不饱和脂肪酸
C. n-3系脂肪酸
D. 饱和脂肪酸
E. 人体不可缺少而体内又不能合成的脂肪酸

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