营养（士）题库2022传染病与饮食营养题库精编在线题库(07月08日)

1. [单选题]伤寒患者的饮食应限制摄入（）。

A. 粗粮
B. 猪肉
C. 牛奶
D. 鱼肉
E. 鸡蛋

2. [单选题]大豆蛋白可为慢性肝炎^{(induced hepatitis)}患者提供良好蛋白质是因为（）。

A. 含支链氨基酸较多
B. 产氨较多
C. 含蛋氨酸较多
D. 含赖氨酸较多
E. 引起血氨升高

3. [单选题]对病毒性肝炎^{(induced hepatitis)}患者营养治疗的目的是保护肝脏，应避免（）。

A. 高蛋白、低脂肪^{(low fat)}膳食
B. 高糖类、高脂肪膳食^{(high fat diet)}
C. 高蛋白、高维生素膳食
D. 高蛋白、高纤维膳食
E. 适量糖类、低脂肪^{(low fat)}膳食

4. [单选题]某肺结核病患者，需要营养辅助治疗。

A. A

5. [单选题]某肺结核病患者，需要营养辅助治疗。

A. E

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