【名词&注释】
薄层色谱法(tlc)、氯化钠(sodium chloride)、罐头食品、无水亚硫酸钠(anhydrous sodium sulfite)、苯甲酸含量
[判断题]商业无菌是指罐头食品经过适度的热杀菌后,不含有致病微生物,也不含有在通常温度下能在其繁殖的非致病微生物。