食品的生物性污染包括（）

【名词&注释】

脂肪酶(lipase)、赖氨酸(lysine)、亮氨酸(leucine)、施工组织设计(construction organization design)、色氨酸(tryptophan)、组氨酸(histidine)、单项工程(single project)、断乳期(weaning stage)、选矿厂(concentrator)、螺旋体(spirochete)

[多选题]食品的生物性污染包括（）

A. A.微生物污染B.寄生虫污染C.病毒污染D.螺旋体^(spirochete)污染E.昆虫污染

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学习资料：

[单选题]对蛋白质的消化有帮助的成分包括()

A. A、糜蛋白酶
B. B、肠脂肪酶
C. C、胰脂肪酶
D. D、唾液蛋白酶

[多选题]O-2玉米中下列哪些氨基酸含量有所增加()

A. 赖氨酸
B. 色氨酸
C. 亮氨酸
D. 组氨酸
E. 精氨酸

[单选题]关于断乳食物()。

A. 就是断乳期^{(weaning stage)}以后婴儿的食品
B. 又称婴儿辅助食品
C. 就是为断乳准备的人工代乳品
D. 是断乳婴儿的安慰食品

[多选题]应编制单项工程^{(single project)}施工组织设计的工程内容是（）

A. 地面预注浆工程
B. 矿井工程
C. 与干线连接的矿区标准铁路
D. 井筒工程
E. 选矿厂^{(concentrator)}工程

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