用酸水解法测定饮料中的脂肪含量，加入石油醚的作用是（）

【名词&注释】

溶解度(solubility)、指示剂(indicator)、有机溶剂(organic solvent)、氢氧化钠(sodium hydroxide)、葡萄球菌(aureus)、近似值(approximate value)、石油醚(petroleum ether)、溶解物、玻璃器皿(glassware)、适用于(suitable for)

[填空题]用酸水解法测定饮料中的脂肪含量，加入石油醚^{(petroleum ether)}的作用是（）

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[单选题]测定含乳饮料蛋白质所使用的试剂中，（）不是在蒸馏过程中用到的。

A. 氢氧化钠溶液
B. 甲基红一澳甲酚绿混合指示剂
C. 硫酸
D. 硼酸溶液

[单选题]检验葡萄球菌的方法中适用于^{(suitable for)}检测认为带有大量竞争菌的食品及其原料和未经处理的食品中的少量葡萄球菌的是（）

A. 最近似值（MPN）测定法
B. 平板表面计数法
C. 非选择性增菌法
D. 以上都是

[单选题]有机物蒸发的残留在玻璃器皿^(glassware)上沉淀，可用（）洗涤有效除去。

A. 工业盐酸
B. 碱性洗液（加热）
C. 草酸洗液
D. 有机溶剂

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