含有辛辣味的原料有（）等。

【名词&注释】

食物中毒(food poisoning)、端午节(dragon festival)、辛辣味(pungent flavour)、病原微生物污染(microbiological contamination)、节日期间

[多选题]含有辛辣味的原料有（）等。

A. 辣椒
B. 胡椒
C. 姜
D. 蒜
E. 葱
F. 芥茉

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学习资料：

[单选题]如果食品受病原微生物污染，这些微生物就会在食品上大量繁殖并产生毒素，可引起（）。

A. A、食物变质
B. B、食物中毒
C. C、食物腐烂
D. D、食物污染

[单选题]下列叙述内容最符合端午节饮食风俗的选项是（）。

A. 节日期间我国北方的粽子以咸味为主
B. 在南方有吃五生盘的习俗
C. 在南方有吃煎堆和年糕的习俗
D. 一般地区还有吃“五黄三白”的习俗

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