肥胖按发生的原因可分为()

【名词&注释】

准备工作(preparation work)、施工组织设计(construction organization design)、单纯性肥胖(simple obesity)、继发性(secondary)、遗传性(hereditary)、平均值(average)、卫生标准(hygienic standard)、单项工程(single project)、选矿厂(concentrator)、接近于(close to)

[多选题]肥胖按发生的原因可分为()

A. 遗传性肥胖
B. 继发性肥胖
C. 单纯性肥胖
D. 苹果形
E. 鸭梨形

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学习资料：

[单选题]下列膳食中，食物特殊动力作用消耗能量最高的是()

A. A、进食碳水化合物
B. B、进食脂肪
C. C、蛋白质
D. D、进食混合型食物

[单选题]食物中生物学价值最接近于^{(close to)}100的蛋白质是()

A. A、大豆蛋白质
B. B、鸡蛋蛋白质
C. C、鱼类蛋白质
D. D、谷类蛋白质
E. E、肉类蛋白质

[多选题]防止脂肪劣化的方法有（）

A. A.用不饱和程度低的油脂煎炸食物B.降低油温C.降低与氧气的接触面积D.减少与金属物的接触E.降低油炸物的水分含量

[多选题]要完成一个好的食品分析计划，需进行的准备工作包括（）

A. 了解产品原料来源和营养特性
B. 了解食品相关卫生标准^{(hygienic standard)}和技术要求
C. 了解产品的工艺要求
D. 学会计算食品平均值
E. 了解食品采样方法，有完整的采样计划

[单选题]维生素C缺乏发病比较缓慢，一般需要（）才出现症状。

A. 1-2个月
B. 3-4个月
C. 5-6个月
D. 7-8个月

[多选题]应编制单项工程^{(single project)}施工组织设计的工程内容是（）

A. 地面预注浆工程
B. 矿井工程
C. 与干线连接的矿区标准铁路
D. 井筒工程
E. 选矿厂^{(concentrator)}工程

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