【名词&注释】
赖氨酸(lysine)、肺结核(pulmonary tuberculosis)、大豆蛋白(soybean protein)、谷胱甘肽过氧化物酶(glutathione peroxidase)、肝功能(liver function)、急性期(acute stage)、恢复期(convalescence)、抗结核治疗(anti-tuberculosis treatment)、高能量(high energy)、高蛋白膳食(high protein)
[单选题]某患者持续高热,腹胀,肝、脾大,伴有表情淡漠等表现,入院后诊断为伤寒。
A. D
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学习资料:
[单选题]下列哪项是细菌性痢疾急性期患者的膳食()。
A. 冷流质膳食
B. 普通膳食
C. 清流质膳食
D. 半流质膳食
E. 管饲要素膳食
[单选题]下列哪种矿物质有利于恢复肝功能()。
A. 钠
B. 硒
C. 汞
D. 碘
E. 铅
[单选题]结核病患者补充维生素A的意义在于()。
A. 参与体内代谢
B. 增强上皮细胞的抵抗力
C. 健全肺部和血管的功能
D. 增进食欲
E. 有助于钙的吸收
[单选题]大豆蛋白可为慢性肝炎患者提供良好蛋白质是因为()。
A. 含支链氨基酸较多
B. 产氨较多
C. 含蛋氨酸较多
D. 含赖氨酸较多
E. 引起血氨升高
[单选题]细菌性痢疾恢复期(convalescence)患者的膳食应为()。
A. 冷流质膳食
B. 普通膳食
C. 清流质膳食
D. 半流质膳食
E. 管饲要素膳食
[单选题]慢性肝炎患者膳食禁用下列哪种烹调方式()。
A. 炒
B. 蒸
C. 烩
D. 炖
E. 煮
[单选题]某男性患者,因咳嗽、咯血、消瘦4个月收住院。X线胸片提示肺结核,进行抗结核治疗(anti-tuberculosis treatment)。
A. D
[单选题]最适宜伤寒患者食用的食物为()。
A. 米汤
B. 牛肉
C. 玉米
D. 豆腐
E. 核桃
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