正确答案: B

30～35kcal/（kg·D.

题目：男性，50岁，会计，患慢性肝炎，一般状况好，肝功能正常，血脂正常，体重正常，能量供给为（）。

解析：男性，50岁，会计，患慢性肝炎，一般状况好，肝功能正常，血脂正常，体重正常，能量供给按30～35kcal/（kg·d）计算。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]下列哪种食物最适合伤寒患者食用（）。

鱼

解析：伤寒患者的膳食要避免对肠道有刺激性，粗粮、于豆类、干果等粗糙食物要加以限制。

[单选题]某患者持续高热，腹胀，肝、脾大，伴有表情淡漠等表现，入院后诊断为伤寒。

[单选题]最适宜伤寒患者食用的食物为（）。

牛肉

解析：伤寒患者应供给高能量、高蛋白膳食，多肉、鱼等

[单选题]最适宜肝炎患者食用并可提供良好蛋白质的食物为（）。

豆腐

解析：肝炎患者不仅要多选用优质蛋白质，而且还要选择产氨少的蛋白质，肉类产氨较多，大豆蛋白是肝炎患者良好的蛋白质。

[单选题]细菌性痢疾急性期宜选择（）。

清流质

解析：菌痢急性期需要进食清流质，以使肠道得到充分休息。