蔬菜脱水处理的方法中利用升华原理和水分子震动原理的是（）。

【名词&注释】

土壤湿度(soil moisture)、脱落酸(abscisic acid)、赤霉素(gibberellin)、吸收能力(absorptive capacity)、水分子(water molecule)、绿叶菜、远红外线干燥(far infrared drying)

[多选题]蔬菜脱水处理的方法中利用升华原理和水分子震动原理的是（）。

A. 真空冻干干燥
B. 热风干燥
C. 微波干燥
D. 远红外线干燥^{(far infrared drying)}

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[单选题]黄瓜花的性型受激素控制，（）多增加雌花。

A. 赤霉素
B. 矮壮素
C. 乙烯利
D. 脱落酸

[多选题]根系对水分的吸收能力弱，但需水量大，需要较高的土壤湿度和空气湿度的蔬菜有（）

A. 白菜
B. 绿叶菜类
C. 甘蓝
D. 黄瓜
E. 茄果类

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