【名词&注释】
电冰箱(refrigerator)、散热器(radiator)、公共关系(public relations)、无机盐(inorganic salt)、风俗习惯(custom)、服务员(waiter)、价格低廉(low price)、不合适(inconcinnity)、关系学、不厌其烦
[单选题]电冰箱的控制系统装置主要包括湿度控制、()、除霜控制和过流过热保护控制装置等。
A. 压缩机
B. 制冷盒
C. 化霜控制
D. 散热器
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学习资料:
[单选题]为客人献茶时,其顺序的礼仪形式是()。
A. 先男后女
B. 宾主同时
C. 先主后宾
D. 先宾后主
[单选题]中档中餐宴会一般1名传菜服务员要为()位客人提供传菜服务。
A. A、10
B. B、15
C. C、20
D. D、25
[单选题]畜肉类食品不能提供的营养成份是()。
A. A、无机盐
B. B、纤维素
C. C、蛋白质
D. D、维生素
[单选题]植物花台种类繁多,选用花草时,应根据宾客的风俗习惯而定,不宜使用()花草,可使用果蔬雕刻的花、鸟、鱼、虫与鲜花配用。
A. 植物
B. 非植物(塑料)
C. 价格低廉(low price)
D. 价格昂贵
[单选题]下面天气不合适(inconcinnity)擦餐厅的窗户的是()。
A. 阴天
B. 早晨
C. 黄昏
D. 晴天中午
[单选题]对忧郁型宾客,服务员要()。
A. 行走迅速,语言简练,同时提供时间信息
B. 主动表现出乐于相知相助,并以此赢得宾客的好感
C. 举止端庄,温文尔雅,并经常使用礼貌用语
D. 自始至终抱有不厌其烦的态度,要尽可能地细心、周到地提供服务
[单选题]公共关系既是一项(),又是一种艺术。
A. 社会关系学
B. 管理科学
C. 人际关系学
D. 自然科学
[单选题]在餐厅经营中,()策略决定了产品内容的取舍和更新。
A. 定价
B. 促销
C. 产品
D. 目标市场
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