2022高级食品检验工题库考试试题及答案(0Z)

1. [单选题]革兰阴性菌其细胞壁的主要结构是（）。

A. 脂蛋白
B. 外膜
C. 脂多糖
D. 肽聚糖^{(peptidoglycan)}

2. [单选题]关于朗伯比尔定律，下列叙述不正确的是（）。

A. 朗伯比尔
B. A为吸光度，即A=-lgT，T为透光度
C. K为平衡常数
D. CL为吸光物质的浓度与透光度层厚度的乘积

3. [单选题]双硫腙光度法测锌含量，选用波长为（）。

A. 530nm
B. 410nm
C. 610nm
D. 425nm

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