红细胞在高渗溶液中会发生皱缩现象。（）

【名词&注释】

微量元素(trace element)、赖氨酸(lysine)、矿物质(mineral)、红细胞(erythrocyte)

[判断题]红细胞^{(erythrocyte)}在高渗溶液中会发生皱缩现象。（）

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学习资料：

[多选题]合理的食品强化方式应是()

A. 精白米面中添加B族维生素
B. 饮料中添加必需氨基酸
C. 面包中添加赖氨酸
D. 牛奶中添加维生素B2
E. 淀粉中添加铁

[多选题]由于孕期的生理变化，孕期膳食中可能缺乏的矿物质主要是()

A. 钙
B. 磷
C. 铁
D. 锌
E. 铜

[单选题]缺乏时导致味蕾功能减退的矿物质是()。

A. 锌
B. 铁
C. 锰
D. 硒

[单选题]以下属于微量元素的是()。

A. A、钾
B. B、锌
C. C、钙
D. D、氯

[多选题]铁的食物来源为（）

A. A、牛奶B、全血C、水D、肝脏

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