培养基的冷却方式有喷淋冷却式、真空冷却式、薄板换热器式几种方

【名词&注释】

培养基(medium)、占地面积(site area)、不正常、薄板换热器(splint heat exchanger)

[单选题]培养基的冷却方式有喷淋冷却式、真空冷却式、薄板换热器^{(splint heat exchanger)}式几种方式，其中（）只能冷却到一定温度，需在发酵罐中继续冷却，但它可以减少冷却用水，占地面积也少。

A. A、喷淋冷却式
B. B、真空冷却式
C. C、薄板换热器^{(splint heat exchanger)}式
D. D、A+B+C

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[多选题]下列生理过程中，能够产生能量的是（）

A. A、葡萄糖氧化分解为CO2和H2O
B. B、葡萄糖分解为酒精和CO2
C. C、葡萄糖分解为乳酸
D. D、葡萄糖分解为甘油

[单选题]下列哪项不属于种子异常（）

A. 菌种生长过快或过慢
B. pH变化不正常
C. 菌丝结团或粘壁
D. 菌浓先上升后稳定

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